月饼烘焙活动方案

活动主题：
“团圆中秋，亲手制作幸福味道”

目标群体：
家庭、朋友团体、公司团队、学校社团等。

活动目的：
1、增进参与者之间的感情交流。
2、让大家体验传统中秋文化的魅力。
3、学习制作月饼的技能，享受DIY的乐趣。

活动时间：
中秋节前一周或两周（具体日期根据实际情况安排）

活动地点：
社区活动中心、学校礼堂、企业会议室、专业烘焙教室等适合多人活动的空间。

活动流程：

1、签到与开场（15分钟）
参与者签到并领取活动材料包（包括月饼皮、馅料、模具等）。
主持人介绍活动背景及规则，强调安全注意事项。

2、专业讲师示范（30分钟）
邀请经验丰富的烘焙师或厨师进行现场演示，讲解月饼制作的基本步骤。
展示不同种类月饼（如广式、苏式、冰皮等）的特点及制作技巧。

3、动手实践（90分钟）
分组操作：将参与者分成小组，每组分配一定数量的原料和工具。
在专业人员指导下开始制作自己的月饼。
强调团队合作精神，鼓励大家互相帮助。

4、成品展示与分享（30分钟）
各小组展示各自的作品，并拍照留念。
允许参与者品尝自己亲手做的月饼，并与其他小组交换分享。

5、互动环节（20分钟）
开展小游戏或问答比赛，增加趣味性。
设置奖项奖励表现优秀的个人或团队。

6、结束总结（10分钟）
总结本次活动亮点，感谢所有参与者的支持与配合。
提供纪念品或优惠券作为小礼物送给每位参与者。

注意事项：
确保场地通风良好且配备必要的消防设施。
准备足够的急救药品以应对突发情况。
根据季节调整室温，避免过热导致食物变质。
对于过敏体质的人群，请提前告知其选择合适的食材。

通过这样一场既有趣又有意义的月饼烘焙活动，不仅能让人们感受到传统文化的魅力，还能促进人际交往，共同度过一个难忘的中秋佳节！